筍芋

先日、POOHさんに頂いた筍芋。
里芋の一種で京いもとも呼ばれてるようです。

食べた事はあったのかもしれませんが実物は初めて見ました(^^;;


嫁がル・クレーゼの鍋に椎茸、筍芋、人参、玉葱と詰めて重ね蒸しにしてくれました。

味付けは塩のみ、水も何も入れずに素材の水分と旨味で何もかけなくてもとても美味しかったのですが…。

今日は春菊とポン酢で軽く和えたのが出てきました(^ ^)

とても美味しかったです。


POOHさんありがとうございました(^ ^)